VITAMINA E

Sabías qué… Al igual que la vitamina A y vitamina C; también la vitamina E protege a nuestras células de los radicales libres por su función antioxidante.

Los radicales libres son sustancias que se producen en nuestro cuerpo y en el ambiente; sin embargo, si no se controlan pueden provocar daños en nuestros tejidos y células, por esa razón se recomienda consumir alimentos ricos en antioxidantes.

La vitamina E también estimula el sistema inmunológico, ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evita la formación de coágulos de sangre.

¿Qué alimentos son ricos en vitamina E?

Los alimentos ricos en vitamina E son los aceites vegetales, avellanas, almendras, maníes, nuez, semilla de girasol, frijol de soya, espinacas, brócoli, pimentón, apio y pescado. Es mejor obtener la vitamina a través de los alimentos, ya que obtenerla a través de suplementos y en dosis elevadas se asocia a un mayor riesgo de hemorragia al cortarse, derrame cerebral hemorrágico y cáncer de próstata.

Recuerda que los alimentos nos proporcionan beneficios de forma natural, por eso recomendamos una dieta que contenga una gran variedad de alimentos saludables y la práctica regular de actividad física para tener un buen estado de salud físico y mental. 

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Considera que la información aquí presentada se propone para una población general. Si tienes alguna condición particular o deseas saber cómo este contenido se ajusta a tus necesidades, es necesario que consultes a un especialista en Nutrición, ya que ellos son los expertos y pueden tratar tu caso de la mejor manera.

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REFERENCIA

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Lee, G. Y. and Han, S.N. (2018). The role of Vitamin E in Immunity. [archivo PDF] DOI: https://doi.org/10.3390/nu10111614 

Miyazawa, T., Burdeos, G.C., Itaya, M., Nakagawa, K. and Miyazawa, T. (2019) Vitamin E: Regulatory Redox Interactions. [archivo PDF] DOI: https://doi.org/10.1002/iub.2008 

Avello, M. y Suwalsky, M. (2006). Radicales libres, antioxidantes naturales y mecanismos de protección. [archivo PDF] Recuperado de https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-04622006000200010

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