Más allá de los mitos y creencias que abundan en la sociedad respecto a las recomendaciones alimentarias para las mujeres en el periodo gestacional, existe evidencia científica que respalda recomendaciones en concreto, a continuación mencionaremos 10 alimentos que pueden considerarse importantes desde el punto de vista nutricional ya que ayudan a la embarazada a cubrir todos sus requerimientos de macronutrientes y micronutrientes en especial los más recomendados como el hierro y el ácido fólico.
1. Carne de res: alimentos rico en proteínas, hierro y vitamina B12.
2. Pescado: alimento rico en ácidos grasos esenciales como el omega-3 y omega-9.
3. Lácteos: este grupo de alimentos como la leche el queso y el yogur son ricos en calcio.
4. Verduras de hoja verde: espinacas, lechuga y acelgas son ejemplos, estas son ricas en hierro y ácido fólico.
5. Frutas: son muy recomendadas en este periodo, manzana, fresa, plátano, etc.
6. Aguacate: este alimento es rico en grasas insaturadas las cuales ayudan a complementar la dieta.
7. Granos integrales: arroz integral, harina integral o avena son carbohidratos complejos recomendados.
8. Agua simple: este líquido no puede ser metabolizado en una molécula más básica por lo tanto aporta 0 kcal y es muy importante.
9. Refresco: a comparación del agua simple, este líquido contiene una cantidad elevada de sodio y azúcar, por lo tanto NO es recomendable.
10. Alimentos ultraprocesados: alimentos como las sopas instantáneas o preparaciones similares NO son recomendables ya que contienen sodio y otros aditivos que podrían ser perjudiciales para la salud de la madre y el hijo.
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Bibliografía:
- Cereceda Bujaico, Maria del Pilar, & Quintana Salinas, Margot Rosario. (2014). Consideraciones para una adecuada alimentación durante el embarazo. Revista Peruana de Ginecología y Obstetricia, 60(2), 153-160. Recuperado en 15 de diciembre de 2021, de http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2304-51322014000200009&lng=es&tlng=es.
