El embarazo es un periodo crucial en el que la nutrición adecuada desempeña un papel fundamental en el desarrollo saludable del feto y en el bienestar de la madre.
Entre los diversos grupos alimenticios esenciales, los lácteos ocupan un lugar destacado debido a sus beneficios nutritivos.
Exploraremos por qué es beneficioso consumir lácteos durante el embarazo y cómo estos contribuyen a una gestación saludable.
Importancia.
La leche y sus derivados los denominados “Lácteos” son un grupo de alimentos recomendados por su valor nutricional y los beneficios que aportan.
Especialmente durante el embarazo y la niñez las necesidades nutrimentales aumentan debido a los procesos fisiológicos que conlleva el crecimiento y desarrollo, es por eso que una bebida tan completa como lo es la leche y sus derivados siempre y cuando no haya problemas con su consumo, será recomendada en estas etapas.
Contenido nutrimental.
- Calcio.
- Proteínas de alta biodisponibilidad.
- Ácido Fólico.
- Hidratos de carbono (lactosa principalmente).
- Grasas (propiedades organolépticas).
- Zinc.
- Vitaminas B12, B2, A, niacina y piridoxina.
Calcio para el Desarrollo Óseo.
Uno de los beneficios más destacados de los lácteos es su alto contenido de calcio.
Durante el embarazo, las necesidades de calcio aumentan significativamente para el desarrollo óseo del feto.
El calcio es esencial para la formación adecuada de los huesos y dientes del bebé, y los lácteos son una fuente rica y fácilmente absorbible de este mineral.
Proteínas de Alta Calidad.
Los lácteos son una fuente completa de proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y desarrollo del feto.
Las proteínas son cruciales para la formación de tejidos y órganos, y consumir lácteos asegura una ingesta adecuada de estos nutrientes esenciales.
Ácido Fólico para la Prevención de Defectos del Tubo Neural.
Además del calcio y las proteínas, los lácteos también son una fuente de ácido fólico, una vitamina B crucial durante el embarazo.
El ácido fólico desempeña un papel vital en la prevención de defectos del tubo neural en el feto, como la espina bífida, contribuyendo así a un desarrollo neurológico adecuado.
Vitamina D para la Absorción de Calcio.
La vitamina D, presente en muchos productos lácteos fortificados, es esencial para la absorción eficiente de calcio en el organismo.
La combinación de calcio y vitamina D en los lácteos ayuda a fortalecer los huesos de la madre y del feto, así como a mantener un equilibrio mineral adecuado.
Regulación de la Presión Arterial.
Algunos lácteos, como el yogur, contienen péptidos bioactivos que pueden ayudar a regular la presión arterial.
Durante el embarazo, mantener la presión arterial dentro de los límites saludables es crucial para prevenir complicaciones relacionadas con la hipertensión.
El consumo de lácteos durante el embarazo aporta una serie de beneficios nutricionales que son fundamentales para la salud materna y fetal.
Desde el calcio esencial para el desarrollo óseo hasta las proteínas de alta calidad y el ácido fólico necesario para la formación adecuada del sistema nervioso, los lácteos son una opción nutritiva que puede contribuir significativamente a un embarazo saludable.
No obstante, es importante tener en cuenta las necesidades y tolerancias individuales, y siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud para adaptar la dieta de manera específica a las circunstancias de cada embarazo.
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Bibliografía.
- Fernández Fernández, Elena, Martínez Hernández, José Alfredo, Martínez Suárez, Venancio, Moreno Villares, José Manuel, Collado Yurrita, Luis Rodolfo, Hernández Cabria, Marta, & Morán Rey, Francisco Javier. (2015). Documento de Consenso: importancia nutricional y metabólica de la leche. Nutrición Hospitalaria, 31(1), 92-101. https://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.1.8253
