POLIFENOLES

Los podemos encontrar en frutas, verduras, cereales, leguminosas, chocolate amargo sin azúcar, café, té y vino.

Los polifenoles son un grupo de antioxidantes, que se han estudiado y encontrado evidencia de que podrían…

        • Proteger contra el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y de diabetes tipo 2.
        • Ayudan en la disminución de colesterol sanguíneo.
        • Inhiben la muerte celular, por su efecto antiinflamatorio.

TIP:


Te recomendamos consumirlos después de tu rutina diaria de ejercicio y que tus platillos sean elaborados en el momento y con alimentos frescos, con el fin de mantener sus propiedades antioxidantes.

ALIMENTOS Y BEBIDAS RICOS EN POLIFENOLES

Frutos rojos

Ciruela negra

Guayaba

Té verde o negro

Cítricos

Café

Uvas

Vino tinto

Manzana

Jugo de arándano

Tuna

Chocolate amargo

Si deseas conocer más sobre los antioxidantes te invitamos a leer la siguiente información ¿QUÉ SON LOS RADICALES LIBRES Y LOS ANTIOXIDANTES?

¿Conoces el plato del buen comer?


Considera que la información aquí presentada se propone para una población general.
Si tienes alguna condición particular o deseas saber cómo este contenido se ajusta a tus necesidades, es necesario que consultes a un especialista en Nutrición, ya que ellos son los expertos y pueden tratar tu caso de la mejor manera.

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REFERENCIAS

Williamson G. (2017). The role of polyphenols in modern nutrition. [archivo PDF]. DOI:  https://doi.org/10.1111/nbu.12278 

Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C., Jiménez, L. (2004, mayo) Polyphenols: food sources and bioavailability. [archivo PDF] DOI: https://doi.org/10.1093/ajcn/79.5.727

Coronado, M., Vega, S., Gutierrez, R., Vasquez, M. y Radilla C. (2015, junio) Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana. [archivo PDF] recuperado de https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v42n2/art14.pdf

Quiñones, M., Miguel, M., Alexaindre, A. (2012). Los polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular. [archivo PDF] Recuperado de http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v27n1/09_revision_08.pdf 

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