El consumo de edulcorantes surge en varios casos como estrategia para el reemplazo de bebidas o alimentos azucarados.
En el embarazo hay un aumento de peso y esto es normal; las dietas bajas en calorías no son recomendadas en este periodo y no se aconseja la pérdida de peso.
Los edulcorantes pueden ser una opción para el caso de gestantes con sobrepeso u obesidad, aunque algunos edulcorantes no calóricos (ENC) están contraindicados.
Otros edulcorantes se consideran seguros siempre y cuando estén dentro de los niveles de ingesta diaria admisible (IDA).
A continuación, te presentamos una tabla de los diferentes Edulcorantes y su ingesta diaria admisible:
| Edulcorantes no calóricos: Ingesta diaria admisible (IDA) y recomendaciones de consumo durante el embarazo | ||
| ENC | Ingesta diaria admisible (mg peso/día) | Recomendaciones de consumo |
| Acesulfame-K | 15 | Aceptable dentro de la IDA |
| Aspartamo | 40 | Aceptable dentro de la IDA |
| Ciclamato | 11 | No recomendado |
| Glicósidos de esteviol | 4 | Aceptable dentro de la IDA
No se recomienda el consumo de hojas crudas, sus infusiones o extractos |
| Sacarina | 5 | No recomendado |
| Sucralosa | 15 | Aceptable dentro de la IDA |
Conclusión:
El consumo de edulcorantes debe de ser de manera moderada ya que el abuso de ellos pueden tener efectos secundarios a la salud.
Se recomienda no agregar ni azúcar ni endulzantes a los alimentos ya que estas prácticas perduran en el tiempo y causan enfermedades. Por lo anterior, tampoco es recomendable sustituir endulzantes con edulcorantes.
Se recomienda el consumo moderado de endulzantes y edulcorantes en la vida diaria.
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Bibliografía:
- Cavagnari, B. M. (2020). Edulcorantes no calóricos en embarazo y lactancia. Revista Española de Salud Pública, 93, e201908052.
