¿Sabes cómo tomar decisiones saludables en tus alimentos?
PASO 1. Identifica el tamaño de la porción y el número de porciones.
Dado que en la mayoría de los casos los productos tienen más de una porción por envase deberás estar consciente de multiplicar toda la información nutrimental por el número de porciones. ¡Así sabrás cuánto comes por empaque!
PASO 2. Identifica los nutrientes críticos.
Calorías, grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y sodio, estos pueden ser perjudiciales si se les come en exceso por eso, escoge productos sin cantidades excesivas de éstos ()
PASO 3. Identifica la columna de los 100 g o 100 ml.
Al encontrarse en todos los productos es útil para comparar entre dos o más productos y saber cuál conviene más.
Aquí te presentamos un esquema para que aprendas a leer lo que tienes en tus manos…
Pon estos tips en práctica, recuerda que tomar decisiones saludables nos lleva a resultados favorables.
Considera que la información aquí presentada se propone para una población general. Si tienes alguna condición particular o deseas saber cómo este contenido se ajusta a tus necesidades, es necesario que consultes a un especialista en Nutrición, ya que como experto en el tema, podrá tratar tu caso de la mejor manera.
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Referencias
Dugdale, D.C. (2020, Julio 13). Cómo leer las etiquetas de los alimentos. NIH. Consultado el 18 de marzo de 2021 de https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000107.htm
CINSP INSP. (2020, Octubre 22). Curso avanzado en línea: “NOM-051, Etiquetado de advertencia” Sesión 4. (Video). Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=T_OdgFFyYzQ
U.S. Food & Drug Administration. (2020, Noviembre 11). Uso de la etiqueta de información nutricional: Para Adultos Mayores. Recuperado de https://www.fda.gov/food/new-nutrition-facts-label/uso-de-la-etiqueta-de-informacion-nutricional-para-adultos-mayores
