Referencias Inocuidad - Fundación Aprende con REYHAN

Referencias: Inocuidad

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10. Ropa de trabajo, control de plagas y señalización de cocina

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11. Restricciones y prohibiciones del personal manipulador de alimentos y accidentes en la cocina

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12. Temperaturas seguras

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13. Métodos de conservación

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14. Manejo de desechos

15. Limpieza y desinfección de utensilios

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17. Contaminación de alimentos y sustancias tóxicas

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18. Microorganismos más comunes en los alimentos

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